なす 保存の仕方
1 なすを乱切りにし水に10分位つけてアクをぬく 2 10分経ったら水気をキッチンタオルでしっかりふいてジップロックに重ねないように入れる 3 冷凍庫に保存し1ヶ月位保存. ナスの保存方法干して大量保存 大量のナスは干して保存画像は10本分 ザルの直径約25スライスするのですぐ乾き使う時もすぐ戻せます.
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なすは原産地がインドなど暑い地域の野菜で 夏が旬 なので寒さには弱いと言われています 一般的に野菜を保存するときには育った環境に近づけてあげるのがいいとされていますのでなすはあまり冷たいところで保存しない方がいいんですね.
なす 保存の仕方. なすはへたを切り落とし耐熱容器にのせてラップをし2本160gあたり電子レンジ600Wで2分30秒加熱するへたがついたままレンジ加熱するとなすの水分が膨張して破裂する恐れがあるので注意 2 粗熱をとりラップに包んで保存袋で冷凍. 保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ 3 保存の目安は10日間ほど 4.
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